Cold Brew Coffee | TAZZE PAZZE
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Cold brew il nuovo gusto

Prima di tutto le basi. Il Cold Brew è una bevanda a base di caffè preparata con una lunga infusione con acqua fredda di circa 12 ore.

Nato dall’esperienza Tazze Pazze e da un lungo lavoro di selezione, prove e abbinamenti gourmet, per il nostro Cold Brew utilizziamo solo caffè monorigine arabica specialty ovvero quei chicchi che in tazza danno un profilo sensoriale più aromatico, più dolce e in questo caso fruttato.

Arabica specialty vuol dire anche sostenibilità e materia prima assente di difetti.

Utilizzare Cold Brew nel proprio locale vuol dire differenziarsi, servendo una bevanda famosa ormai in tutto il mondo per le sue proprietà energizzanti e ipocaloriche.

dolcezza elevata, acidità citrica, corposità media
note aromatiche di cacao, frutta rossa e tè nero

Il Cold Brew Coffee in 3 parole:

Fresco

Preparato a freddo servito a freddo

Eco

Partiamo da una materia prima sostenibile la consegna viene fatta su pedale e abbiamo deciso di utilizzare il vetro col vuoto a rendere

Fico

Pensato per essere proposto ad barista che gli dia il giusto vestito e valore.

Evening Analcolico

Con ghiaccio

Cold brew coffee servito con ghiaccio

Scorza d’arancia

Cold brew coffee servito con scorza d’arancia

Limone e zenzero

Cold brew coffee servito con scorza di limone e sciroppo di zenzero

Latte

Cold brew coffee macchiato con latte freddo

Latte Vegetale

Cold brew coffee macchiato con latte freddo vegetale a seconda della disponibilità

Frutti Rossi

Cold brew coffee guarnito con confettura di frutti di bosco

Special Cocktail

Michele Crocco, 28 Erbe

Coffeetini alla scozzese

After Dinner

Pierpaolo Cozzolino, Kowalski

Caffè cracovia

Pre dinner

Federica Mellano, A rumenta

Turin mule

pre dinner

Manuel Malerba, Patchanka Camogli

Honduras bum bum

after dinner

Martin Prado, Meridiana caffè

Cherry brew

after dinner

Giulio Tabaletti, Gradisca

Nothing to prove

pre dinner

Davide Volterra, Negroneria

Campari for breakfast

pre dinner

Giulia Orvieto, Malkovich

Crazy Martini

pre dinner

Jonatan Abarbanel, Les Rouges

G_spot tonic

pre dinner

Davide Suanno, Cucina Valoria

Sorso dopo sorso

After dinner

Adrian Mangialavori & Matteo Lena, Muà

Twist su Negroni

Pre dinner