Metodi di estrazione | TAZZE PAZZE
541
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-541,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-17.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.6,vc_responsive
 

Metodi di estrazione

Chemex/V60

Il vero caffe americano percolato dal filtro in carta
Aromi dolci e fruttati
Corposità leggera

 

Intensità ●●●●○
Robustezza ●●○○○
Aroma ●●●●○

Aeropress

Un caffè filtrato un po’ più denso quasi come una moka
Succoso e medio amaro

 

Intensità ●●●●○
Robustezza ●●●○○
Aroma ●●●○○

French Press

Il metodo a filtro in grado di estrarre un caffè molto spesso al palato grazie al filtro in metallo
Meno aromi dolci ma più tostati
Amarezza importante

 

Intensità ●●●○○
Robustezza ●●●●○
Aroma ●●○○○

Ibrik/Turkish Coffee

Infusione di caffè macinato fine versato in tazza dopo l’ebollizione
Corpo e crema molto elevati
Amaro elevato

 

Intensità ●○○○○
Robustezza ●●●●○
Aroma ●○○○○

Percolazione
a freddo

Cold Brew

Elevata aromaticità
Fresco e dissetante
Corposità bassa

Intensità ●●●●○
Robustezza ●○○○○
Aroma ●●●●○